RIŽ “Rosa Marchetti” 1 Kg

Maccarò uporablja samo naravno, trajnostno in ekološko italijansko kmetijstvo: uporablja in spodbuja tudi polikulturo, da bi spodbujal biotsko raznovrstnost in okoljsko trajnost.

Marchetti Maccarò Medium White Pink Rice je na voljo v 1 kg vakumski embalaži, da ohrani svojo svežino in kakovost.

Rožnati riž Marchetti je avtohtona italijanska sorta riža: odkrili so jo v šestdesetih letih 20. stoletja, ko je Domenico Marchetti na enem od svojih polj po naključju odkril novo sorto riža. Po natančnem preučevanju rastlin je razvil najbolj zanimive, do definicije sorte, ki jo trenutno poznamo. Ime predstavlja poklon njegovi ženi Rosi. Tržili so ga od sedemdesetih let prejšnjega stoletja, sčasoma ga je sodobno kmetijstvo opustilo zaradi nizkega donosa, vendar so ga pozneje ponovno odkrili zaradi njegovih izjemnih lastnosti.

Marchetti Pink Rice je sorta z globokim koreninskim sistemom, ki s črpanjem hranil iz bogatejših plasti prsti zagotavlja boljšo zdravost rastline in večjo hranilno vrednost proizvoda. Pogosto prevlada nad številnimi pleveli, tako da je zelo cenjen v ekološkem kmetovanju. Ima tudi dobro odpornost proti glivičnim okužbam.

Zaradi okusa in konsistence je popolnoma poseben in se lahko uporablja za juhe in rižote, hkrati pa je odlična tudi za riževe solate in osnove za sladice in torte. Priporočljivo je, da riž hranite na hladnem in suhem mestu, ki ni izpostavljen svetlobi, za katerega je značilna temperatura pod 25 °. Po odprtju hraniti pri temperaturi pod 18°.